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  • 香港主板上市企业06183.HK | 农业产业化国家重点龙头企业

    Edible mushroom health nutrition

    食用菌健康营养

    香烤蒜香蘑菇串

    材料:

    口蘑15个、西葫芦1个、南瓜1/4个、紫洋葱1/2个、红灯笼椒1个、蒜10瓣、罗勒叶20克、孜然粉1汤匙、辣椒粉1汤匙、橄榄油3汤匙、盐及黑胡椒适量

    做法:

    1、烤箱预热200摄氏度;

    2、先将竹签浸水,以防烤时烧焦;

    3、西葫芦、紫洋葱切片;南瓜去皮去籽、红灯笼椒去籽切片,大小与口蘑差不多;

    4、蒜及罗勒叶切碎,加入孜然粉、辣椒粉、橄榄油、盐及黑胡椒拌匀成调味酱汁;

    5、将所有蔬菜放入调味酱汁中,均匀沾上酱汁;

    6、将口蘑、西葫芦、紫洋葱、口蘑、南瓜、红灯笼椒、口蘑顺序用竹签串起来;

    7、将蔬菜串放在锡纸上包好,放在烤盘上,放入烤箱烤10分钟;

    8、取出打开锡纸,再烤10分钟至表面金黄色,取出即成。

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